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        白酒五大存储方法

        时间:2019-5-17 文章来源:光明热点 作者月平小主


          中国酒历史悠久,酒文化源远流长。中国酒产品多样、销售量大、覆盖面广,其物质属性、精神属性以及由此派生出来的文化属性造就了广泛的大众收藏市场。酒盒、酒瓶、酒标、开启酒的工具、酒杯、酒的赠品及瓶装酒都成为了收藏的对象。

          特别是近年来,随着我国酒水产业的快速发展以及酒文化的广泛普及,高等酒以及高等包装酒层出不穷,从而使白酒的投资和收藏蔚然成风。“白酒升值空间数倍于其他投资”的言论,得到业界人士的一致认可。

          但是,在长期保存的情况下,大多数瓶装酒依然没能完好地保存下来。放在家里没几年,瓶子里的酒就“不翼而飞”了。对于白酒收藏爱好者来说,如何正确储存白酒当然是头等大事。今天唐三镜吴月平就和大家聊一聊存放白酒的方法技巧!

          避免光照、高温

          酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。

          需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避免阳光直射,放在家里阴凉的地方。

          恒湿

          湿也是保存白酒的重要条件。

          北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度,避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。

          如果家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内,防霉防虫。

          防止串味

          许多酒友把白酒放到衣柜里,或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等,这是万万不可取的。

          衣柜里樟脑丸的特殊味道,和白酒存放会使酒的香气串味,大大降低收藏价值。

          防止漏酒挥发

          许多陈年老酒都因为工艺不佳,密封不严,挥发严重而没有拍出好的价格,实在可惜。

          如果准备长期收藏,防止挥发是一定要注意的。比如:避免干燥、少通风;对瓶口进行二次保护等。

          专业的藏家在收藏老酒的时候,会用恒温恒湿的密封瓶来保护,效果非常好,但相对复杂一些。

          普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来,效果也很不错。

          直立存放

          我们在影视作品中,看到的红酒都是躺着存放,整齐排列非常美观。这是因为红酒用软木塞封瓶口,长期储藏时,软木塞会因干瘪收缩漏进空气,会导致红酒氧化变质。所以,长期存放的红酒只能平躺存放。

          而白酒不存在这样的问题,最好直立存放,避免漏酒。

          
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